Lunes, menú sano y variado para comenzar bien la semana
El primer día de este menú semanal saludable es muy fácil, para mostrarte lo sencillo que es cuidarse. Usa un aliño ligero para la ensalada con no más de media cucharada de aceite de oliva virgen extra. Además, a la tortilla de la noche le puedes añadir hierbas frescas para mejorar el sabor. El cebollino le va fenomenal. Las comidas del lunes son:
·Desayuno. Un vaso de leche semidesnatada o bebida vegetal con 6 cucharadas de copos de avena y un plátano.
·A media mañana. 6 nueces y una naranja
·Comida. Una ensalada preparada con escarola, un puñado de tomatitos, 20 gramos de pasta integral y 1 cucharadita de semillas de sésamo negro. De segundo plato, una filete de pavo a la plancha aderezado con pimienta y orégano. Para el postre, una mandarina.
·Merienda. Un yogur descremado y una rebanada de pan integral con una loncha de jamón desgrasado.
·Cena. Tortilla de setas hecha con un huevo y dos claras. De postre una macedonia de fresas y piña.
Martes, alimentación sabrosa para disfrutar de un menú sano
Si repites este menú semanal saludable a lo largo de varios meses puedes cambiar las verduras que acompañan a las lentejas. Así, si una semana usas acelgas, a la siguiente puedes usar espinacas. Y a la otra, berros.
·Desayuno. Un yogur descremado con un cuarto de mango y un kiwi. Cuatro cucharadas de copos de avena, centeno y teff.
·A media mañana. 8 almendras crudas y 2 mandarinas.
·Comida. De primero unas lentejas con acelgas, tomate y especias. De segundo plato rueda de salmón a la plancha, y una manzana para el postre.
·Merienda: Una rebanada de pan integral con 10 gramos de requesón y 10 gramos de virutas de atún seco o mojama de atún.
·Cena. Ensalada de medio aguacate con una naranja y 1 filete de pollo a la plancha en dados.
Miércoles, menú saludable y delicioso
Utiliza pasta de cacahuete pura, sin grasas ni azúcares añadidos. Las almejas al vapor están más ricas si las abres con medio limón, un diente de ajo y perejil fresco.
·Desayuno. Un vaso de leche semidesnatada o bebida vegetal con 4 cucharadas de muesli. Una pera.
·A media mañana. 10 avellanas crudas. 1 plátano.
·Comida. Cuscús con pimiento y champiñones. Una rueda de merluza a la plancha. Una taza de fresas.
·Merienda. Una rebanada de pan integral untada con una cucharada de pasta de cacahuete pura. Y una naranja.
·Cena. Alcachofa asada sobre medio vaso de arroz integral cocido y con almejas al vapor. De postre una pera.
Jueves, el día intermedio del menú semanal saludable
La merienda del jueves del menú saludable semanal incluye bacalao ahumado. Si te cuesta encontrarlo puedes sustituirlo por bacalao desalado laminado.
·Desayuno. Un yogur descremado con arándanos azules y grosellas y 2 tortitas de avena sin azúcar.
·A media mañana. 6 nueces y dos mandarinas.
·Comida. Berenjena y pimientos rojos asados, con 4 sardinas a la plancha y trigo sarraceno cocido. De postre una manzana.
·Merienda. Rebanada de pan integral con medio aguacate y 10 gramos de bacalao ahumado.
·Cena. Espárragos verdes con chuletitas de conejo a la plancha y mijo cocido. Piña de postre.
Viernes, menú saludable y variado
La lubina también puedes prepararla en el microondas. En 3 minutos a máxima potencia, abierta sobre un plato, queda perfecta.
·Desayuno. Un vaso de kéfir de leche con fresas y cuatro cucharadas de copos de avena.
·A media mañana. 6 nueces pacanas y un plátano.
·Comida. Ensalada de quinoa con pimiento, tomate y pepino. Hamburguesa de ternera magra a la plancha. De postre una pera.
·Merienda. Rebanada de pan integral con pavo asado y puntas de espárragos blanco.
·Cena. Champiñones a la plancha con una lubina asada con ajos y de postre una naranja.